Ранее из категории История технологий: ""

Американский лёд и русские погреба-ледники

Что делать если у вас вышел из строя один из лучших друзей — холодильник? Дело ясное — обращаться в фирму по ремонту холодильников. (www.holodokk.ru) А можете вы себе представить как раньше люди выходили из положения и как сохраняли холод?

В 1805 году американский предприниматель Ф. Тюдор, направив на остров Мартиника в Вест-Индию 120 тонн льда на специально купленном бриге «Фаворит», положил тем самым начало международной торговле льдом. Тюдор довольно быстро наладил доставку льда на Кубу, в Индию и также в Англию, где огромную популярность завоевал заокеанский лед, добытый из глубокого, питаемого только ключами озера Уэнэм неподалеку от Бостона.

Блок уэнэмовского льда, выставленный в витрине лондонского отделения фирмы Тюдора, был такой чистоты, что находилось множество желающих потрогать этот кусок льда, чтобы убедиться в его неподдельности. Фирма Тюдора развозила свой товар по всей Англии, предлагая одновременно «американские рефрижераторы или миниатюрные леднички».

С середины девятнадцатого века серьезным конкурентом американскому льду становится Норвегия. Однако изобретение первых абсорбционных холодильников практически одновременно Дионом Лесли в Англии, Франсуа Карре во Франции и Фердинандом Виденхауэеном в Германии положило конец «возделыванию» и использованию естественного льда. Зрители международной выставки в Лондоне в 1862 году могли видеть, как, согласно описаниям газет, «мощная паровая машина с целым набором казавшихся горячими аппаратов производила маленький айсберг».

Пушкинистам давно известен набросанный пером поэта «Пейзаж с соснами». Этот романтический рисунок долгое время не относили к какому-либо конкретному месту. Лишь в нашу пору художник Ю. Керцелли отождествил его с реальным участком митинского парка, где на берегу Тверцы имеются остатки старых погребов-ледников, вызвавших интерес Пушкина.

Погреба-ледники в русских усадьбах часто получали интересное архитектурное оформление. Так в конце XVIII века по проекту крупного зодчего, а также талантливого инженера, механика, рисовальщика и поэта Н. Львова был создан оригинальный усадебный ансамбль в Митино неподалеку от Торжка у старого «мягкого» Петербургско-Московского тракта. В ансамбле большую роль играли погреба-ледники, декоративно отделанные валунами.. В Митино на бровке реки Тверцы кроме господского дома располагался и винный погреб-ледник, выполненный в виде монументальной «египетской» пирамиды и сохранившийся до наших дней.

Далее из категории История технологий: ""