Птицеводство и пчеловодство

Птицеводство.
Кур и других домашних птиц держат для того, чтобы иметь яйца, мясо, перья, пух. Но так как для прокормления большого количества птиц требуется много корма, то при посредственных урожаях хлебов в нашей губернии заниматься птицеводством едва ли выгодно. Каждый хозяин держит для себя столько птиц, сколько в состоянии прокормить без особенного ущерба. Как особенный промысел, следует отметить выводку каплунов в Ростовском уезде, в деревнях: Приимкове, Полежаеве, Гвоздеве и др. Петухов для выкормки скупают по всей Ярославской и соседним губерниям. Кормить их начинают с Покрова, кончают и колют перед Рождеством. Для выкормки устроены особые курятники, где для них Делают в несколько рядов клеточки (садки) с отдельным для каждого тесным помещением. За неимением курятников, содержат и кормят каплунов также в подпольях. В одном с. Макарове (Семибраты) выкармливают в осень до 3000 штук. Выкормленных каплунов, колотых и ощипанных, продают скупщикам из местных же крестьян, а эти последние отправляют их в столицы.

Пчеловодство.
Пчеловодством занимаются в Ярославской губернии очень немного, преимущественно любители. Мед употребляется в сыром виде, как лакомство; воск идет на выделку свечей и разных восковых изделий. Не мало ульев имеет, между прочим, Николо-Улейминский монастырь (в Угличском уезде); в Ильинской волости того же уезда насчитывается более 300 ульев; однако, промышленного значения эти занятия не имеют. А нельзя не пожелать распространения пчеловодства, тем более, что Ярославская губерния представляет все благоприятные условия для занятия этим промыслом; труд этот не тяжелый; нужно ЛИШЬ знание и уменье обращаться с пчелами; каждый правильно поставленный улей может давать 5-6 руб. дохода ежегодно. Земство и школа не откажутся придти на помощь; некоторые школы уже и начали работать в этом направлении, как, например, Глебовское народное училище (Рыбинского уезда), школьная пасека в Кукобое и другие. В этих школах можно познакомиться и с различными системами ульев, и с правилами ухода, с искусственным роением и т. д.