Природа всегда служила человеку. В частности, испокон веков люди восхищались красотой окружающей природы, окружали себя красивыми растениями в саду, дарили женщинам цветы. (Авторские букеты в Калининграде) Человек всегда старался узнать различные свойства растений, чтобы впоследствии применять эти знания в медицине, косметологии, кулинарии. Тайным возможностям флоры был посвящен не один древний трактат. О лекарственных растениях писал средневековый ученый, врач и философ Авиценна, эта тема тщательно изучалась в Древнем Египте, о чем свидетельствуют найденные спустя века папирусы, лекарственными растениями интересовались и древние ассирийцы, и древнекитайские лекари. Алоэ, подорожник, липовый цвет, мак – количество растений, которые приносят человеку пользу, исчислению не поддается. Одним из самых интересных, загадочных и, если можно так сказать, многофункциональных представителей мировой флоры является бергамот.
Когда это растение семейства цитрусовых впервые увидело свет – доподлинно никто не знает. Известно лишь, где это произошло – в Китае много-много лет назад. Местные ученые вывели это фрукт искусственно, скрестив лимон и померанец. В Европу бергамот завезли торговцы, и, судя по названию фрукта, первыми это сделали итальянцы. Именно в итальянском городке Бергамо спустя время были обнаружены плантации бергамота.
Что за фрукт?
Важно иметь в виду, что сейчас существует несколько видов растений, которые объединены этим названием. Бергамотом, кроме искусственных плодов из Китая, называют сорт груш, внешне похожих на бергамот-цитрус. Еще есть дикая трава бергамот, которую так назвали из-за запаха, напоминающего аромат бергамота.
Бергамот, выведенный в Китае, представляет собой дерево, у которого листья – зеленые и продолговатые, а плоды – желто-зеленые с виду и горько-кислые по вкусу. Сегодня бергамот выращивают практически на всех континентах. Правда, фрукт этот, к сожалению, оказался несъедобен, но ему все-таки было найдено применение.
Бергамот в медицине
Из плодов и цветков бергамота производится эфирное масло, которое широко применяется в медицине. В частности, доказано его благотворное влияние на человеческую психику, поэтому оно используется в качестве антидепрессанта. Кроме того в состав бергамотового масла входит вещество бергаптен, которое помогает синтезировать в организме человека меланин. Вот почему это масло рекомендуют для лечения заболеваний кожи – гнездовой плешивости и витилиго.
Бергамот обладает и другими полезными свойствами:
— расширяет сосуды;
— благотворно влияет на обмен веществ;
— используется при профилактике сердечнососудистых заболеваний;
— снижает уровень холестерина;
— концентрирует внимание;
— повышает иммунитет.
Также масло бергамота широко используется при растираниях и массажах.
Бергамот в косметологии
У бергамота невероятно красивые и очень душистые цветки. Неудивительно, что они давно и прочно завоевали признание парфюмеров. Запах бергамота способен гармонично сочетаться с другими парфюмерными составляющими, поэтому при участии этого растения получаются очень разнообразные букеты ароматов. Есть легенда, что первый парфюмерный продукт с использованием аромата бергамота придумал Наполеон. Будучи в ссылке на острове Святой Елены, французский император испытывал дефицит одеколона, поэтому пришлось изобретать собственный рецепт. Сейчас туалетную воду с ароматом Бергамота производят десятки косметических компаний.
Бергамот в кулинарии
Аромат бергамота не могли не оценить кулинары. Большой популярностью во всем мире пользуется чай с бергамотом. А еще сок плодов бергамота может послужить основой для некоторых соусов. И, наконец, опытные хозяйки с легкостью приготовят бергамотовый мармелад.
В общем, бергамот – растение во всех смыслах полезное, правда, применять его нужно с осторожностью. В основном, это касается использования эфирного масла. Есть ряд противопоказаний, к которым относятся чувствительная кожа, индивидуальные аллергические реакции, беременность. Но любителям бергамотового чая бояться нечего – этот напиток нужно употреблять с осторожностью только будущим мамам.
Далее из категории Интересные факты: "Да прибудет с вами сила!"
